Quentes e Boas!

É normalmente esta expressão que ouvimos muitas vezes, quando passeamos nesta altura do ano, e que é apregoada pelos vendedores ambulantes de castanhas. Mas, se reparar bem, este ano poderá encontrar algumas alterações nos famosos carrinhos onde se assam as tão apetitosas castanhas. Segundo a nova legislação, os modernos assadores são em aço inoxidável, por uma questão de higiene, mas - garantem os vendedores - não alteram o resultado final. Para além disso, há também mudanças no que diz respeito as embalagens. Em vez dos antigos cartuxos feitos com folhas das “ páginas amarelas”, existem agora saquetas com dois compartimentos. um onde se põem as castanhas quentes “a estalar, vindas da brasa” e outro que serve para colocar as cascas, preservando, deste modo o ambiente.

Fonte: http://dn.sapo.pt/2007/10/27/cidades/novos_assadores_castanhas_defendem_a.html

Valor Nutricional da Castanha

A castanha que comemos é, de facto, uma semente que surge no interior de um ouriço (o fruto do castanheiro). Mas, embora seja uma semente como as nozes, tem muito menos gordura e muito mais amido (um hidrato de carbono), o que lhe dá outras possibilidades de uso na alimentação. As castanhas têm mesmo cerca do dobro da percentagem de amido das batatas. São também ricas em vitaminas C e B6 e uma boa fonte potássio.

Consideradas, actualmente, quase como uma “guloseima” de época, as castanhas, em tempo idos, constituíram um nutritivo complemento alimentar, substituindo o pão na ausência deste, quando os rigores e escassez do Inverno se instalavam.

Fonte: http://www.nestle.pt/BemEstar/Presentation/Nutricao/Alimentos.aspx?id=152
http://spg.sapo.pt/XdQ/516613.html
http://www.wikipedia.com

Breve História da Castanha

A castanha, fruto oriundo da Ásia Menor, Balcãs e Cáucaso, tem acompanhando a história da civilização ocidental desde há mais de 100 mil anos. Na Pré-História constituiu um importante contributo calórico ao homem, que também a utilizou na alimentação dos animais. Mais tarde, foi também utilizada pelas várias civilizações, como a romana que a incluía nos seus banquetes. Durante a Idade Média, nos mosteiros e abadias, monges e freiras utilizavam-na frequentemente nas suas receitas.

Com o Renascimento a gastronomia assume novo requinte, com novas fórmulas e confecções. Surge o marron glacé, passando de França para Espanha e daí, com as Invasões Francesas, chega a Portugal.

Fonte: http://www.wikipedia.com

Hoje é dia de São Martinho!!!!

Reza a lenda que num certo dia de Outono, frio e chuvoso, um cavaleiro, ao passear a cavalo, encontrou a meio caminho um mendigo que lhe pediu esmola. Não tendo nada para lhe oferecer, o cavaleiro Martinho, apiendando-se do homem, rasgou com a espada, a sua capa ao meio e estendeu uma das metades ao pobre pedinte. De imediato, a chuva cessou, as nuvens desapareceram e o sol começou a brilhar.

É no dia 11 de Novembro (hoje!) que se festeja o dia do S. Martinho, período anual do vinho novo e das castanhas, aos quais ficou sempre associado.

Fonte: http://spg.sapo.pt/XdQ/426339.html

Comunicação: Boa ou Má?

Uma comunicação eficaz passa por ser clara, precisa e realista. Os seus objectivos são: dar a conhecer o produto, publicitando-o, e fazer com que a população alvo goste do produto, incitando-a à sua compra.

Sendo assim, no mundo publicitário, existem comunicações, que seguindo estes objectivos, se tornam mais eficazes do que outras.